Le Beaujolais Nouveau est arrivé!!
2011年薄酒萊新酒到貨囉！都是有機的喔！
本次到貨的薄酒萊新酒為以下二個酒莊：
Château Cambon by Marcel Lapierre
Maison Lou Dumont
Marcel Lapierre 師承法國自然派葡萄酒的宗師Jules Chauvet，並且深深影響到他的外甥-布根地知名的Philippe Pacalet，他不僅在薄酒萊Morgon地方受到景仰，也在法國自然派葡萄酒界佔有重要的地位。許多法國自然葡萄酒酒莊的酒窖中，都典藏著Marcel Lapierre的古老年份的酒。
Château Cambon是Marcel的妻子Marie娘家的酒莊，兒子Mathieu Lapierre在2005年正式加入，承襲家族優良的傳統。我在2007年參訪Château Cambon時，便是由Mathieu熱情的接待。
Marcel Lapierre認為新酒是三個月內就要喝完的，因此他的新酒一律是不添加二氧化硫的。
Lou Dumont 是日本人仲田晃司 (NAKADA Koji) 先生在2000年的七夕成立的，他承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。
因為葡萄酒漫畫《神之雫》的關係，Lou Dumont已被許多酒迷所熟知。除了日本市場，其他國家很少有機會能品嚐到他們限量釀製的“70年老樹藤“薄酒萊新酒 - Beaujolais Nouveau "Vieilles Vignes de plus de soixante-dix ans"。
Lou Dumont採用的Gamay品種平均樹齡超過年，這個品種一般能達40、50年就以算是相當高齡，仲田先生特以“老樹藤Vieilles Vignes"來稱呼他，名副其實。
這款薄酒萊新酒特別採用橡木桶培養，除了新酒特有的清新果味之外，更增添了複雜度與層次感，有別於市面一般等級的薄酒萊新酒。
開車不喝酒 喝酒不開車
Château Cambon by Marcel Lapierre
Maison Lou Dumont
Marcel Lapierre 師承法國自然派葡萄酒的宗師Jules Chauvet，並且深深影響到他的外甥-布根地知名的Philippe Pacalet，他不僅在薄酒萊Morgon地方受到景仰，也在法國自然派葡萄酒界佔有重要的地位。許多法國自然葡萄酒酒莊的酒窖中，都典藏著Marcel Lapierre的古老年份的酒。
Château Cambon是Marcel的妻子Marie娘家的酒莊，兒子Mathieu Lapierre在2005年正式加入，承襲家族優良的傳統。我在2007年參訪Château Cambon時，便是由Mathieu熱情的接待。
Marcel Lapierre認為新酒是三個月內就要喝完的，因此他的新酒一律是不添加二氧化硫的。
Lou Dumont 是日本人仲田晃司 (NAKADA Koji) 先生在2000年的七夕成立的，他承襲了布根地的傳統與釀造方式並融入自我的新釀造理念，領悟出葡萄酒的本質與精髓。
因為葡萄酒漫畫《神之雫》的關係，Lou Dumont已被許多酒迷所熟知。除了日本市場，其他國家很少有機會能品嚐到他們限量釀製的“70年老樹藤“薄酒萊新酒 - Beaujolais Nouveau "Vieilles Vignes de plus de soixante-dix ans"。
Lou Dumont採用的Gamay品種平均樹齡超過年，這個品種一般能達40、50年就以算是相當高齡，仲田先生特以“老樹藤Vieilles Vignes"來稱呼他，名副其實。
這款薄酒萊新酒特別採用橡木桶培養，除了新酒特有的清新果味之外，更增添了複雜度與層次感，有別於市面一般等級的薄酒萊新酒。
開車不喝酒 喝酒不開車
年貨預購～開跑啦！
快過年囉！ 不想人擠人的去採買年貨嗎？ 想要吃到健康、又安心的年節點心及年菜嗎？那就趕快下載我們的年貨預購單吧！趕快填一填、然後傳真給我們，我們就會為您準備最新鮮、最安心、最可靠的年貨喔！
預購日期：2011.01.17 ～ 24
提貨日期：2011.01.20 ～ 29
* 注意事項：有機、天然產品產量有限，請儘早下單。若遇缺貨情形，我們會於出貨前告知，若無法如數出貨，敬請見諒。
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* 注意事項：有機、天然產品產量有限，請儘早下單。若遇缺貨情形，我們會於出貨前告知，若無法如數出貨，敬請見諒。
有機草莓 開始接受預購
苗栗大湖 湖丘有機農場 位於大湖馬拉幫山系的半山腰，是一個週邊皆有竹、木林作為天然屏障、完全獨立的有機農場。在盛產草莓的大湖地區，他是第一家獲得有機認證的草莓園，從事自然農法的有機栽培方式已經二、三十年了。
還記得初次要去拜訪湖丘的陳大哥、陳大嫂時，我們依著陳大哥的指示，沿著山路不停的往裡面走，當時我心想，這個有機農場也太隱蔽了吧！還真是適合作有機栽培的作物啊！一到了農場，有一種柳暗花明又一村的感覺，眼前豁然開朗，目光所及是一畦一畦跟隨著地勢而起伏的草莓園，這完全不同於一般平地上的草莓園，這個園子，整個的充滿了有生命的變化！
有機草莓，因為不會有人為的干預，於是有大有小，有美有醜，充滿了變化，但唯一不變的是他天然的好滋味。除了甜度高之外，草莓本身該有的香氣及果酸一點都沒少。一入口，就讓人感到滿滿、滿滿的幸福，一年的等待，就是這麼值得！
草莓的嬌貴，讓有機草莓除了產量稀少，而且完全看天吃飯（若在採果時遇到下雨，一年的辛苦就都泡湯了），心動的人，一定要馬上行動，趕快來品嚐這幸福的草莓喔！
還記得初次要去拜訪湖丘的陳大哥、陳大嫂時，我們依著陳大哥的指示，沿著山路不停的往裡面走，當時我心想，這個有機農場也太隱蔽了吧！還真是適合作有機栽培的作物啊！一到了農場，有一種柳暗花明又一村的感覺，眼前豁然開朗，目光所及是一畦一畦跟隨著地勢而起伏的草莓園，這完全不同於一般平地上的草莓園，這個園子，整個的充滿了有生命的變化！
有機草莓，因為不會有人為的干預，於是有大有小，有美有醜，充滿了變化，但唯一不變的是他天然的好滋味。除了甜度高之外，草莓本身該有的香氣及果酸一點都沒少。一入口，就讓人感到滿滿、滿滿的幸福，一年的等待，就是這麼值得！
草莓的嬌貴，讓有機草莓除了產量稀少，而且完全看天吃飯（若在採果時遇到下雨，一年的辛苦就都泡湯了），心動的人，一定要馬上行動，趕快來品嚐這幸福的草莓喔！
珍嚮益家常菜 SOGO忠孝館B2 初登場 2011.1.06～17
頭一次，我們走出我們的店，到SOGO忠孝館B2超市前，設了一個臨時櫃。
頭一次，我們要讓大直、內湖地區以外的朋友認識我們！
我們很興奮、很緊張、也很期待，希望，這樣天然、健康、無負擔的飲食方式能被更多人接受。
捧油們，有空，去幫我們加個油、捧個場喔！ 干溫啦！！！
頭一次，我們要讓大直、內湖地區以外的朋友認識我們！
我們很興奮、很緊張、也很期待，希望，這樣天然、健康、無負擔的飲食方式能被更多人接受。
捧油們，有空，去幫我們加個油、捧個場喔！ 干溫啦！！！
珍嚮益手作家常味 出列！
廚房 傳來媽媽鍋鏟鏗鏘的聲音
以及 陣陣誘人的香味
原來 媽媽家常菜的味道
才是 讓人茲茲念念的好滋味
體貼您的嘴、體貼您的胃、體貼您的健康、體貼您的心，我們特別推出冷凍、即食的“珍嚮益手作家常味”系列，全部食材皆為有機、天然、無毒，全程不添加任何味精或化學添加物；精選食材、悉心調味、手工製作，只為給您最貼心的享受。
“珍嚮益手作家常味”系列，只要解凍後（除水餃外），再稍微用電鍋蒸熱，或以瓦斯爐加熱，幾分鐘的時間，讓人懷念的味道便呈現在您的面前。
以及 陣陣誘人的香味
原來 媽媽家常菜的味道
才是 讓人茲茲念念的好滋味
體貼您的嘴、體貼您的胃、體貼您的健康、體貼您的心，我們特別推出冷凍、即食的“珍嚮益手作家常味”系列，全部食材皆為有機、天然、無毒，全程不添加任何味精或化學添加物；精選食材、悉心調味、手工製作，只為給您最貼心的享受。
“珍嚮益手作家常味”系列，只要解凍後（除水餃外），再稍微用電鍋蒸熱，或以瓦斯爐加熱，幾分鐘的時間，讓人懷念的味道便呈現在您的面前。
